A Olibi preparou uma surpresa especial: Azeites Aromatizados Olibi em 250ml, para quem quer mergulhar ainda mais nos sabores incríveis desses azeites tão especiais!
Cozinhar com azeite de oliva pode deixar suas receitas mais práticas, saborosas e ainda mais saudáveis. Escolha a técnica certa e use seu azeite extravirgem para criar pratos
E se o azeite e a azeitona virassem pó? Depois de vários estudos e testes, encontramos a fórmula perfeita: agora com fécula de mandioca em sua composição - o que garante notas
Da história antiga ao espaço, existem muitas curiosidades sobre o azeite de oliva que ainda são desconhecidas do grande público - confira as principais aqui.
Muitas pessoas se preocupam com as informações nutricionais do azeite de oliva – afinal, ele é mesmo rico em nutrientes e propriedades capazes de proteger a nossa saúde? Se vo
A validade do azeite depende de uma série de fatores - e a forma como você o conserva influi diretamente nessa informação. Clique e entenda melhor!
Aprenda a identificar um azeite bom para garantir sempre um produto de qualidade, que vai garantir mais sabor e saúde para você e sua família.
Receitas com azeitonas são sempre práticas e cheias de sabor, perfeitas para quem busca uma refeição rápida, um petisco ou algo mais elaborado.
Muitas pessoas se perguntam: "azeitona é fruta ou legume?", por isso resolvemos tirar esta e outras dúvidas neste artigo sobre azeitonas e algumas frutas que são consideradas
Azeitonas e reciclagem caminham juntas em prol do respeito e do cuidado ao meio ambiente. Entenda como essa relação funciona e quais benefícios traz para o consumidor.
Descubra como a conservação de alimentos em azeite pode tornar sua rotina na cozinha mais prática e econômica, garantindo pratos saborosos e muito saudáveis.
A Safra 2020 Olibi chegou e já está disponível em nossa loja online, com características sensoriais ainda mais pronunciadas - especialmente em sua picância.
Os benefícios do azeite extravirgem vão além do sabor especial para suas receitas - seu consumo pode ajudar a garantir mais saúde, qualidade de vida e bem-estar.
Azeite faz bem à saúde - por isso, é importante incrementar o consumo de azeite extravirgem em sua dieta. Descubra como fazer isso com estas dicas da Olibi!
Mais uma inovação da Olibi chega ao mercado: azeite em pó aromatizado com alho e pimenta caiena. Descubra como eles podem transformar refeições simples e o que mais vem por aí
Saber escolher o melhor produto, de acordo com a acidez do azeite, garante mais qualidade para você e sua família.
Se você ainda tem dúvidas sobre onde curtir (ou fugir) a folia deste ano, aqui vai uma bela dica: o carnaval em Aiuruoca pode ser exatamente o que você está buscando.
Dias mais quentes combinam bem com refeições leves, como uma bela salada - especialmente se ela vem acompanhada de um dos molhos para salada à base de azeite extravirgem que v
Se você é fã de aventura, natureza e muita adrenalina, suas próximas férias já têm destino certo: a cidade de Aiuruoca, no sul de Minas Gerais. Além das inúmeras cachoeiras, t
Descubra como o azeite extravirgem pode tornar suas ceias de fim de ano muito mais saborosas, sofisticadas e perfeitas para essa ocasião tão especial.
Descobertos alguns registros da época do Brasil Império que apontam que o cultivo de oliveiras em Aiuruoca/MG e região são mais antigos do que imaginava-se.
Novo produto da Olibi, o Kit de Azeites Aromatizados em Spray é mais uma inovação da marca e excelente opção para presentear neste fim de ano.
Receber os amigos em casa é sempre um programa delicioso e divertido – tanto que já demos aqui a dica de fazer uma degustação de azeites em casa. Agora o próximo passo é trans
Descubra a diferença entre azeitonas verdes e pretas - que vai muito além da cor e do sabor - e como isso ajuda a proporcionar uma experiência mais saborosa para suas refeiçõe
Com o feriado se aproximando, muitas pessoas se dirigem para as cidades do Circuito das Águas, em Minas Gerais, para descansar e aproveitar em meio às belas paisagens da Serra
Relaxar, se divertir e bater um bom papo: receber os amigos é sempre uma experiência especial. Esse momento pode ficar ainda mais especial se você promover uma degustação de a
A rota do Circuito das Terras Altas da Mantiqueira e do Parque Estadual da Serra do Papagaio tem cachoeiras, trilhas pela montanha e iguarias gastronômicas. Em meio a passeios
O inverno na Serra da Mantiqueira nos reserva dias ensolarados, noites frias e poucas chuvas. É um período que atrai turistas em busca do clima de interior de Aiuruoca e de se
O clima é uma das variáveis mais importantes na olivicultura e influencia diretamente na quantidade e na qualidade da azeitona e, como consequência, do azeite. Além de todo o
Um ano antes da primeira colheita, em 2016, decidimos experimentar um cuidado até então inédito em oliveiras brasileiras: cuidar da energia das plantas com acupuntura. Aplicam
Já pensou que a primeira refeição do dia pode ajudar a ter uma vida mais saudável e produtiva? Muitos ignoram o café da manhã por falta de apetite ou de tempo, mas é important
Nosso projeto de reflorestamento trouxe os pássaros de volta para o céu de Aiuruoca, incluindo o papagaio-do-peito-roxo, que dá nome à cidade e está ameaçado de extinção. Agor
Aroma de azeitonas verdes e sabor característico dos melhores do mundo marcam nosso azeite da safra deste ano. O envio começa a partir de 22 de abril. Os trabalhos no nosso ol
Plantamos as primeiras oliveiras há quase oito anos. Em pouco tempo, conquistamos um lugar especial na cozinha de grandes chefes e de apreciadores de um azeite de oliva extrav
Azeite de oliva extravirgem vai muito além de um bom tempero para a salada. Pesquisamos receitas que trazem o óleo da azeitona como protagonista, incluindo opções da entrada a
O primeiro passo para responder a essa pergunta é entender que a cor da azeitona não tem relação com a variedade do fruto. O que faz com que uma azeitona seja verde ou preta é
Chegamos às últimas garrafas do nosso azeite de oliva extravirgem artesanal da safra de 2018. Ficaremos temporariamente sem azeite à venda no site, mas mantemos o estoqu
Extraído de um único ingrediente, a azeitona, o azeite de oliva extravirgem tem origem milenar. Além de sua pureza, sabor e aromas frescos, o sumo da fruta compõe dietas por f
Está chegando a hora de reunir a família e os amigos para duas das tradições mais esperadas do ano: Natal e Réveillon. Nesses momentos vem aquela vontade de surpreender os con
Brasileiros estão cada vez mais interessados em oliveiras, não apenas para entender a origem da fonte do saboroso e saudável azeite de oliva, mas também como opção de planta o
Azeite suave, frutado, amargo ou picante. Notas de grama cortada, nozes ou maçã. Cada azeite tem aroma e sabor característicos, dependendo do solo e do clima onde as oliveiras
O cultivo de oliveiras no Brasil para produção de azeites começou há apenas uma década. Como as árvores levam cerca de seis anos para atingir uma produção mais madura, a prime
No último final de semana, aproveitamos as azeitonas verdes em conserva que estavam na geladeira para fazer um pão de fermentação natural. Já tínhamos o fermento natural, tamb
Tanto o azeite quanto o vinho vêm de uma fruta – a azeitona e a uva – e são diretamente influenciados pela sua variedade e pelo terroir de cada região. Embora pareçam distinto
No dia 21 de agosto, o Jornal da Band veiculou o segundo episódio da série especial “Trilha da Mantiqueira”. A equipe de reportagem da emissora viajou quase um mês pela Serra
A última parte da nossa entrevista com o sommelier e degustador profissional, Paulo Freitas, explora diversas particularidades do azeite brasileiro, do frescor ao preço. Oliva
Na parte 1 da entrevista, o sommelier e degustador profissional Paulo Freitas explicou os principais aspectos a serem considerados na hora de usar e comprar azeites. O que sig
Paulo Freitas já degustou centenas de azeites de todo o mundo. Estudioso do assunto há mais de dez anos, quando o Brasil ainda engatinhava no plantio de oliveiras, Paulo tem d
O segundo ano de colheita aqui na fazenda confirmou nosso potencial com a olivicultura. Passamos um mês embaixo do olival colhendo as azeitonas verdes, o que garante um azeite
As oliveiras da Olibi, cultivadas na Serra da Mantiqueira, e as abelhas da Mbee, que vivem na Serra da Bocaina, ficaram mais próximas. Lançamos um kit especial com um azeite e
Departamento de biologia da Universidade Federal de São Paulo desenvolverá uma série de estudos na fazenda para disseminar mais conhecimento entre agricultores #OlibiPesquisa
No último domingo, dia 1 de abril, o programa Domingo Espetacular veiculou uma reportagem especial sobre a produção de azeite extravirgem brasileiro. A paisagem com oliveiras
As azeitonas são um alimento extremamente saudável, ricas em vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes que protegem o corpo do envelhecimento. Mas a melhor parte é
O período da safra é um dos nossos momentos preferidos aqui na Olibi. Ver as oliveiras carregadas de azeitonas, o contraste do verde das folhas e dos frutos com o céu. É nesse
Começamos a segunda colheita comercial Olibi com mais novidade: lançamos o azeite extravirgem artesanal Novello. Esta palavra de origem italiana – novello significa novo – é u
Se você gosta dos produtos Olibi, conhece a nossa marca ou já leu alguma informação sobre azeite, alimentação e saúde em nosso site, provavelmente sabe uma ou duas coisas sobr
Começamos o ano com notícia boa! Para promover o turismo, a cultura e a gastronomia de Aiuruoca ainda mais, abrimos nosso primeiro espaço no centro da cidade. Além de reunir u
O azeite na fritura é um dos grandes mitos da cozinha – como já contamos aqui no blog. Afinal, muitas pessoas têm dúvidas se o azeite deve ou não ser usado no cozimento
Todos os anos, o prêmio ECO reconhece as empresas que mais se destacaram na missão de combinar seu negócio com práticas inovadoras de sustentabilidade. Lançada em 1982 pela Am
Plantamos os primeiros frutos da Olibi há quase 6 anos, em Aiuruoca, nas montanhas do sul de Minas Gerais. Mas foi só em 2017 que as oliveiras atingiram o ponto perfeito para