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São 13 hectares de oliveiras plantadas a 1.300 metros de altitude, o que proporciona um terroir com nível de produtividade semelhante ao que se vê nos países europeus, com séculos de tradição em olivicultura. A colheita e a seleção manual das azeitonas que não estão completamente maduras também garantem um azeite extravirgem de qualidade superior e muitos polifenóis.
Fiquei encantada com o projeto de Nélio Weiss, promovendo soltura de pássaros apreendidos e encaminhados pelo Ibama para a belíssima fazenda onde são produzidos os Olibi Azeites Artesanais. O azeite é maravilhoso. Trouxe dois para Juiz de Fora.
Claudia Figueiredo, jornalista da rádio CBN/Tribuna de Minas
O azeite chegou perfeito. O carinho como tratam o produto merece um elogio, e o sabor do azeite é maravilhoso. Fiquei feliz de comer azeitonas plantadas no nosso país!
Carlos Rocha
Já provei quase todos os azeites artesanais da região da Mantiqueira e alguns excelentes da Europa e Marrocos, mas o Olibi tem posição de destaque – tem um sabor muito frutado, suave, aroma agradável e acidez imperceptível. Tem muito equilíbrio, com uma coisa rara: o frescor. O projeto é lindo, o local maravilhoso e o azeite é único. Parabéns!
Irismar Nogueira, fundador da Chocolato de São Lourenço
O azeite Olibi é da melhor qualidade. Cheiroso, saboroso e com um toque picante lá no fundo. RECOMENDO. E só tem 0,1% de acidez.
Vera Kempers Abreu
Fiz uma degustação com o pessoal da cozinha noturna. Todos gostaram e observaram a cor mais escura e encorpada. Todos apreciaram o sabor. Senti um toque ligeiro de amargo no final, acidez ótima.
João Gianesi, proprietário do restaurante Gênova
A estreia do azeite se deu no jantar e foi uma experiência extraordinária! Sabor, acidez e permanência em boca maravilhosos! Poderíamos jurar que se tratava de um azeite italiano. Parabéns e muito sucesso para você nesta trajetória pioneira no Brasil!
Marcelo Rodrigues
Nooooosssssaaaa! Que azeite delícia!! Adoramos!
Silvia Dias
Excelente azeite! Parabéns.
Rodrigo LaRosa
Não achava que poderia existir um azeite brasileiro com a mesma qualidade dos melhores rótulos europeus. É muito legal saber que isso está sendo feito aqui pertinho da gente.
Marcos Trinca
Me surpreendi com a alta qualidade deste azeite brasileiro. Dá para perceber que é realmente fresco, além de ter um sabor marcante e com picância na medida certa. Parabéns!
Camila Balthazar
Aroma e sabor top. Nunca experimentei nada igual.
Andre Aiach
Que tal unir dois alimentos que fazem bem para a saúde: café e azeite de oliva. A combinação vai bem no café da manhã, lanche da tarde e até em seu momento de autocuidado.
O Olibi Safra 2021 espera por você: um azeite intenso, de características sensoriais bem marcantes, picância bem acentuada e um alto teor de polifenóis. Um azeite 100% brasile
Entenda o que é um azeite com alto teor de polifenóis e como ele pode garantir mais sabor e saúde para você e sua família.