Uma receita para o Dia dos Namorados com Olibi pode tornar este 12 de junho ainda  mais gostoso – e único. Ainda mais com as receitas que preparamos em parceria com a chef e sommelier de azeite Pérola Polillo.

Afinal, as ostras, estrelas da receita de hoje, são conhecidas como as “Pérolas da Gastronomia”. Consideradas afrodisíacas, as ostras possuem uma textura e um sabor únicos. Então ou você ama ou você odeia. Mas estas você com certeza vai amar!

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Por isso, esta receita pode ser uma forma incrível de expandir seu paladar. Além de começar muito bem este Dia dos Namorados!

Receita para o Dia dos Namorados de hoje:
Ostras com Azeite Olibi e Shot de Margarita

Nível : Fácil | Tempo: 10 min. | Porção Individual

Para a Margarita

Ingredientes:

• 01 copo de gelo
• 1 xícara de café ou 60 ml de tequila
• 01 ou 50 ml limão espremido
• 1⁄2 xic de licor de laranja
• 01 colher de sopa de Azeite Olibi

Modo de Preparo:

• Passe uma rodela de limão por toda a borda de um copo de licor ou cachaça. Em seguida, em um prato com sal, pimenta preta e páprica.
• Depois coloque os ingredientes no liquidificador com o azeite. Então bata usando o pulsar e, aos poucos, triture o gelo. Quando estiver tudo batido, despeje o frozen no copinho com as bordas temperadas.

Para as Ostras

Modo de Preparo:

• Lave muito bem as ostras antes de abrir.
• Depois abra cada uma colocando uma faca com ponta, com cuidado, na lateral e vá inserindo até sentir que ela entrou. Assim corte até abrir.
• Imediatamente coloque no gelo. Então é só servir, finalizando com sal e um fio de Azeite Olibi.

Confira o menu completo, com cada receita para o Dia dos Namorados:

• Gaspacho com Vieiras e Azeite Olibi – EM BREVE!
• Lagostim com Mousseline de Mandioquinha e Farofa de Azeitonas com Limão Siciliano – EM BREVE!
• Filet Mignon em Crosta de Ervas com Purê de Batatas e Queijo da Canastra – EM BREVE!
• Mousse de Chocolate com Azeite Olibi – EM BREVE!

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