Plantamos os primeiros frutos da Olibi há quase 6 anos, em Aiuruoca, nas montanhas do sul de Minas Gerais. Mas foi só em 2017 que as oliveiras atingiram o ponto…
Rodeada por rios que correm a Serra da Mantiqueira entre vales e cânions, Aiuruoca lembra um cenário de novela de época. Ao redor da charmosa praça principal, o município mineiro…
Além de dar origem ao azeite extravirgem e às conservas, os frutos das nossas oliveiras são a base de mais um produto pioneiro da Olibi: azeitonas em passas artesanais e…
Azeitona em conserva vai muito bem como aperitivo. Mas o fruto da oliveira também fica uma delícia em outros preparos criativos que vão muito além de sua forma in natura.…
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