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Se você gosta dos produtos Olibi, conhece a nossa marca ou já leu alguma informação sobre azeite, alimentação e saúde em nosso site, provavelmente sabe uma ou duas coisas sobre nós. No entanto, existem várias curiosidades da nossa história que ainda podem surpreender. 1- A palavra...

Como já contamos aqui no blog, um dos grandes mitos sobre o azeite é que ele não deve ser usado no cozimento ou na fritura de alimentos. Afinal, especialistas indicam exatamente o contrário. Por ser menos volátil, o óleo da azeitona apresenta um ‘ponto de fumaça’...

Plantamos os primeiros frutos da Olibi há quase 6 anos, em Aiuruoca, nas montanhas do sul de Minas Gerais. Mas foi só em 2017 que as oliveiras atingiram o ponto perfeito para a primeira colheita comercial. A espera valeu a pena. Nosso azeite superou todas...

Pipoca quentinha, uvas verdes assadas, gaspacho fresco, peixe grelhado, sanduíche de pastrami e chocolate – o que essas diferentes receitas têm em comum? Temperamos todas com azeite, claro! Seja no preparo ou na finalização dos pratos, o óleo da azeitona complementa e ressalta sabores. Mas como...