Azeitonas em passas: inovação saborosíssima da Olibi

Além de dar origem ao azeite extravirgem e às conservas, os frutos das nossas oliveiras são a base de mais um lançamento pioneiro da Olibi: azeitonas em passas artesanais e 100% brasileiras. Ao passar pelo processo de desidratação, o novo produto realça ainda mais o sabor da azeitona e preserva todas os benefícios nutricionais. A edição especial e limitada conta com apenas 50 unidades.

Azeitonas em passas: inovação saborosíssima da Olibi

A iguaria

Comum nos países mediterrâneos, especialmente na Grécia, as azeitonas em passas ainda são uma raridade no Brasil. Nossa versão do produto apresenta o frescor e o cuidado característicos da Olibi, além do sabor intenso proporcionado pelo processo de desidratação.

A produção segue a filosofia artesanal da marca – desde a colheita e seleção manual, até o lacre da embalagem. As azeitonas são desidratadas no sal marinho, onde ficam imersas por aproximadamente 10 dias para perder a água. Os frutos são, então, higienizados e embalados. Este processo preserva os benefícios nutricionais da azeitona – rica em fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e compostos antioxidantes.

Azeitonas em passas

Como consumir

As azeitonas em passas são um delicioso petisco, que pode ser consumido in natura, direto do vidro. Vai bem com bebidas encorpadas, como cervejas artesanais e vinhos.

Quando mergulhada no azeite por algumas horas, reabsorve um pouco de umidade e tem seu sabor acentuado pelo próprio óleo da oliva. Temperada com ervas, servida com queijos, charcutaria variada e mix de castanhas, é uma entrada saborosíssima.

Os frutos desidratados também ficam deliciosos como ingrediente de receitas leves, como saladas, peixes e legumes assados, ou salteados sobre a pizza. Nossa dica é balancear o sal deixando de molho em água por aproximadamente 30 minutos, para então usá-los na gastronomia.

Seja pura ou no tempero de pratos especiais, a azeitona tem lugar garantido à mesa. E agora pode ser consumida de um jeito ainda mais criativo e versátil: desidratada.

Garanta nossa edição limitada das azeitonas em passas clicando aqui e aposte em um snack prático, que pode ser levado na bolsa ou surpreender na cozinha.

No Comments

Post A Comment