Author: Nelio Weiss

Um ano antes da primeira colheita, em 2016, decidimos experimentar um cuidado até então inédito em oliveiras brasileiras: cuidar da energia das plantas com acupuntura. Aplicamos a técnica terapêutica das agulhas em 200 árvores, utilizando como referência um estudo da Associação Brasileira de Acupuntura dos anos...

Plantamos as primeiras oliveiras há quase oito anos. Em pouco tempo, conquistamos um lugar especial na cozinha de grandes chefes e de apreciadores de um azeite de oliva extravirgem de altíssima qualidade. Como nossa produção é artesanal, começamos vendendo nossos produtos apenas no site, na...

Chegamos às últimas garrafas do nosso azeite de oliva extravirgem artesanal da safra de 2018.  Ficaremos temporariamente sem azeite à venda no site, mas mantemos o estoque na nossa fazenda e na nossa loja no centro de Aiuruoca. Assim, quem visitar nosso olival e nossos...

Extraído de um único ingrediente, a azeitona, o azeite de oliva extravirgem tem origem milenar. Além de sua pureza, sabor e aromas frescos, o sumo da fruta compõe dietas por fazer bem à saúde. Porém, muitos desses consumidores não se atentam entre as várias opções...